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28/10/2021

Présentation :

 

Structure à but pédagogique proposant une gamme de produits alimentaires issue :

  • du Pré des Athénées, du Domaine des Athénées, (exploitations de l’EPL Nevers-Cosne-Plagny)

 

  • d’autres exploitations de lycées agricoles telles que la pisciculture du Morvan, Délice de l’atelier…

 

  • de producteurs locaux.

 

Tout ceci afin de vous proposer une gamme élargie de produits vous permettant de composer un repas complet et de qualité.

 

 

La Boutique vous propose :

 

  • produits transformés à base de truite : rillettes, mousse, velouté, paupiettes, filets fumés et crus, œufs de truite ;
  • produits transformés à base de viande bovine : sauce bolognaise, tripes à la tomate, bœuf bourguignon, chili con carne, rillettes de bœuf, terrine aux olives, terrine au bleu, tartinade au paprika, tartinade au bleu, caissette de viande bovine Charolaise ;
  • produits transformés à base de canard : terrine de canard aux abricots, terrine de canard aux noisettes, foie gras, magrets de canard ;
  • produits transformés à partir d’escargots et escargots entiers surgelés : escargotine, toastine, escargots cuits au court bouillon, feuilletés d’escargots au chèvre frais et ail des ours / à la bourguignonne, croquilles d’escargots à la bourguignonne / au chèvre frais et à l’ail des ours, escargots en coquille à la bourguignonne... ;
  • viande d’ovin ;
  • soupes de légumes : panais carotte, butternut noisette, pleurotes... ;
  • sauce tomate ;
  • huiles : cameline, colza, moutarde, soja, tournesol :
  • sel aux herbes – sel aux champignons séchés ;
  • graine de lin doré, lentilles ;
  • pâtes fermières ;
  • riz aux champignons séchés ;
  • pains fermier : raisin noisette amande, abricot noisette amande, pavot, figues, noix, olives, sésame, petit épeautre, 5 graines ;
  • brioches : nature, aux pralines, aux pépites de chocolat ;
  • fromage de chèvre et de vache ;
  • confitures : fraise miel, mirabelle, pêche, figue, cerise ;
  • miels et dérivés : tilleul, acacia, fleurs d’été, de forêt, de ronce, pain d’épice, propolis ;
  • tisanes de fleurs séchées : Fleur de Chauffe, Fleur de l’Air, Fleur de Plume, Fleur de Réveil, Fleur de Sommeil, Coup de balai de Printemps / d’Automne, Thym citron, verveine citron, hysope ;
  • jus de pomme ;
  • bières artisanales : blanche, blonde, brune, rousse, ambrée, spécifique ;
  • vins tranquilles : Coteaux du Giennois blanc / rosé / rouge, Sancerre, Pouilly sur Loire, cuvée fût de chêne blanc et rouge ;
  • effervescents : brut / demi sec / sec blanc et rosé ;
  • liqueurs de plantes : fenouil, verveine, sauge, menthe glaciale... ;
  • safran ;
  • biscuits : sablés chocolat, sablés noisettes, croquet amandes.

 

 

Producteurs référencés au sein de la Boutique Gourmande des Athénées :

 

  • Boulangerie Raveau ;
  • Brasserie de la Canoterie ;
  • Tisane Dan de Lion ;
  • Domaine des Athénées ;
  • Pré des Athénées ;
  • Ferme du Rompé ;
  • Huilerie Brossard ;
  • La Rur’ale ;
  • L’escargot sur Loire ;
  • Liqueurs Abbé Aupé ;
  • Pisciculture du Morvan ;
  • Rucher du Berry ;
  • Délices de l’atelier ;
  • Foie gras Coudray Ozbolt ;
  • Corot Bernard ;
  • La Machine à délices ;
  • Chèvrerie de Chevenon ;
  • Chocolaterie Benzergua ;
  • Les petits fruits.

 

 

Horaires d'ouverture de la Boutique gourmande des Athénées :

 

du mardi au vendredi : 09 h. 30 à 12 h. et 14 h. à 18 h.

samedi : 09 h. 30 à 12 h.

fermé le lundi.

 

Ouverture exceptionnelle le samedi 30/10/2021,

de 09 h. 30 à 12 h. et de 14 h. à 18 h.

 

Nous situer et nous contacter :

 

Boutique gourmande des Athénées

128 route de Lyon

58 000 SERMOISE SUR LOIRE

 

tél. : 03 86 59 72 32

mail : expl.plagny-sermoise(at)educagri.fr

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