Structure à but pédagogique proposant une gamme de produits alimentaires issue :

• du Pré des Athénées, du Domaine des Athénées, (exploitations de l’EPL Nevers-Cosne-Plagny)
• d’autres exploitations de lycées agricoles telles que la pisciculture du Morvan, Délice de l’atelier…

• de producteurs locaux.

Tout ceci afin de vous proposer une gamme élargie de produits vous permettant de composer un repas complet et de qualité.

• produits transformés à base de truite : rillettes, mousse, velouté, paupiettes, filets fumés et crus, œufs de truite ;
• produits transformés à base de viande bovine : sauce bolognaise, tripes à la tomate, bœuf bourguignon, chili con carne, rillettes de bœuf, terrine aux olives, terrine au bleu, tartinade au paprika, tartinade au bleu, caissette de viande bovine Charolaise ;
• produits transformés à base de canard : terrine de canard aux abricots, terrine de canard aux noisettes, foie gras, magrets de canard ;
• produits transformés à partir d’escargots et escargots entiers surgelés : escargotine, toastine, escargots cuits au court bouillon, feuilletés d’escargots au chèvre frais et ail des ours / à la bourguignonne, croquilles d’escargots à la bourguignonne / au chèvre frais et à l’ail des ours, escargots en coquille à la bourguignonne... ;
• viande d’ovin ;
• soupes de légumes : panais carotte, butternut noisette, pleurotes... ;
• sauce tomate ;
• huiles : cameline, colza, moutarde, soja, tournesol :
• sel aux herbes – sel aux champignons séchés ;
• graine de lin doré, lentilles ;
• pâtes fermières ;
• riz aux champignons séchés ;
• pains fermier : raisin noisette amande, abricot noisette amande, pavot, figues, noix, olives, sésame, petit épeautre, 5 graines ;
• brioches : nature, aux pralines, aux pépites de chocolat ;
• fromage de chèvre et de vache ;
• confitures : fraise miel, mirabelle, pêche, figue, cerise ;
• miels et dérivés : tilleul, acacia, fleurs d’été, de forêt, de ronce, pain d’épice, propolis ;
• tisanes de fleurs séchées : Fleur de Chauffe, Fleur de l’Air, Fleur de Plume, Fleur de Réveil, Fleur de Sommeil, Coup de balai de Printemps / d’Automne, Thym citron, verveine citron, hysope ;
• jus de pomme ;
• bières artisanales : blanche, blonde, brune, rousse, ambrée, spécifique ;
• vins tranquilles : Coteaux du Giennois blanc / rosé / rouge, Sancerre, Pouilly sur Loire, cuvée fût de chêne blanc et rouge ;
• effervescents : brut / demi sec / sec blanc et rosé ;
• liqueurs de plantes : fenouil, verveine, sauge, menthe glaciale... ;
• safran ;
• biscuits : sablés chocolat, sablés noisettes, croquet amandes.

• Les Petits Biscuits du Dimanche ;
• Brasserie de la Canoterie ;
• Tisane Dan de Lion ;
• Domaine des Athénées ;
• Pré des Athénées ;
• Ferme du Rompé ;
• Huilerie Brossard ;
• La Rur’ale ;
• L’escargot de Paille ;
• Liqueurs Abbé Aupé ;
• Pisciculture du Morvan ;
• Rucher du Berry ;
• Délices de l’atelier ;
• Foie gras Coudray Ozbolt ;
• Corot Bernard ;
• La Machine à délices ;
• Chèvrerie de Chevenon ;
• Chocolaterie Benzergua ;
• Les petits fruits ;
• Les Bougies de Challuy.

Horaires pleine saison à partir du 14/03/2023 :

• du mardi au vendredi : 09 h 30 à 12 h et de14 h à 18 h

• samedi : 09 h 30 à 12 h

• fermé le lundi.

Boutique gourmande des Athénées

128 route de Lyon

58 000 SERMOISE SUR LOIRE

tél. : 03 86 59 72 32

mail : expl.plagny-sermoise(at)educagri.fr